Samsun’un Bafra Ovası’nda, “kırmızı altın” olarak nitelendirilen kapya biberin hasadına başlandı.
Samsun’da üretilen kapya biberin yüzde 98’i Bafra Ovası’ndan karşılanıyor. Türkiye’de kapya biber üretiminde 5. sırada yer alan Samsun’da, ürünün hasadı Bafra ilçesine bağlı Osmanbeyli Mahallesi’nde düzenlenen törenle başladı. Hasat töreninin ardından tarlaya giren işçiler, fidelerdeki kapya biberleri toplayarak çuvallara doldurdu.
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz ise Bafra’nın kapya biber üretimi için elverişli iklim ve toprak özelliklerine sahip olduğunu söyledi. Bafra Ovası’nda yaklaşık 32 bin dekar alanda kapya biber üretildiğini belirten Yılmaz, “126 bin ton civarında bir üretimimiz mevcut. Bu sene de aşağı yukarı 120-125 bin ton civarında bir üretim bekliyoruz. Samsun’da kapya biberin yüzde 98’i Bafra ilçemizde yetiştiriliyor” diye konuştu. Üretilen kapya biberlerin farklı amaçlarla Türkiye’nin çeşitli illerine gönderildiğini aktaran Yılmaz, ürünün bir bölümünün taze tüketim amacıyla İstanbul ve Ankara başta olmak üzere büyükşehirlere, bir bölümünün pul biber üretiminde kullanılmak üzere Gaziantep ve Şanlıurfa’ya, diğer bölümünün ise konservelik ve salçalık olarak Tokat, Bursa ve İzmir’deki işletmelere gönderildiğini kaydetti.